Овощные кексы

Автор: DagoN

Ингредиенты

• Капуста цветная (замороженная) — 300 г
• Картофель (отварить до полуготовности) — 3 шт
• Перец болгарский — 300
• Лук зеленый
• Сметана — 200 г
• Шпинат (замороженный) — 200 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый; по вкусу)

Приготовление

Разморозить капусту, разобрать на соцветия. При необходимости нарезать.

Перец мелко нарезать.

Смешиваем капусту и перец.

Добавляем размороженный шпинат и мелко нарезанный картофель.

Режем лук.

Смешиваем лук, сметану и яйца, солим, перчим.

Выкладываем массу в формы для кексов и выпекаем при 200 градусах около 40 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru