Рулет с черемшой

Автор: Nika

Описание: Рулет из фарша с черемшой и репчатым луком. Нежный, мягкий, вкусный и нежирный. Можно подать с гарниром и без него. К рулету подойдут свежие помидоры и зелень.

Ингредиенты

Фарш мясной (смешанный, свинина и говядина) — 1 кг
Картофель (тёртый, средний) — 3 шт
Крупа манная — 4 ст. л.
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Приправа (солёная - сушеные корнеплоды и зелень, по вкусу + острая приправа к мясу)
Карри (порошок, по вкусу)
Вода (по вкусу)
Черемша — 150 г
Лук репчатый — 100 г

Приготовление

Фарш поместить в миску. Вместо соли использовать солёную смесь.

Добавить карри,

манную крупу и яйцо. Можно яйцо не добавлять.

Натереть картофель. Он заменит яйцо.

Добавить воды столько, чтобы фарш не был жидким или густым.

Хорошо перемешать. Чем лучше перемешаешь фарш, тем мягче и воздушнее он будет.

Выложить фарш на фольгу и руками равномерно распределить по фольге не очень тонко. В середину положить начинку из черемши и репчатого лука. Немного посыпать солёной приправой.

Закрутить рулет в фольгу и поставить в горячую духовку минут на 40 - 45 при температуре 180 градусов.

Фарш (рулет) получился очень нежным. Дело было вечером, рулет ели без гарнира. С помидорами и зеленью.

Рулет с черемшой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/