Автор: ХельгаС
Описание: Захотелось супа с фрикадельками, и конечно, вариантов существует много и каждый раз суп получается по-разному. Вот добавляю свой сегодняшний рецепт.
|
|
Приготовим фарш, картофель, морковь, лук, чеснок, для готовки. |
|
Морковь трем на терке, лук режем. |
|
Картофель режем кубиками. |
|
Лепим горошины из фарша. |
|
Рис промываем, чеснок трем, лавровый лист и перец готовы. |
|
В кипящую воду добавляем тертую морковь, резанный лук, рис, чеснок и лаврушку с перцем. Дожидаемся кипения и добавляем картофель. Многие предварительно обжаривают и лук и морковь, но я в этом варианте не обжаривала, так как суп и так очень наваристый. |
|
Как только все начинает кипеть уменьшить огонь и начинать добавлять фрикадельки. Я предварительно опускала их в кипящую воду и после перекладывала в кастрюлю с супом. |
|
Варить на маленьком огне до готовности, готовность проверяю так: если картофель разламывается легко, то пора выключать. |
|
Да, супчик готов! |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
