Кальмар на шпажке

Автор: MARLEN

Ингредиенты

• Кальмар (очищенный) — 200 г
• Картофель (мелкий, отварной) — 250 г
• Масло подсолнечное — 5 ст. л.
• Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
• Мята (небольшой) — 1 пуч.
• Базилик (небольшой) — 1 пуч.
• Чеснок (или стебель молодого чеснока) — 1-2 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Разрезать картофелины пополам, посолить, поперчить и обжарить на половине подсолнечного масла на сильно разогретой сковороде.

Кальмары нарезать на крупные куски и обжарить на оставшемся масле на той же сковородке с обеих сторон до золотистого цвета.

На каждую половинку картошки выложить немного соуса. Для соуса зелень и чеснок измельчить в блендере и заправить оливковым маслом.

Сверху уложить кусочек кальмара и сколоть шпажкой.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru