Пирог творожно-лимонный

Автор: ronit10

Ингредиенты

• Творог (гладкий) — 500 г
• Сметана — 200 мл
• Яйцо куриное (4 белка для покрытия; 4 желтка + 1 яйцо для теста) — 5 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ст. л.
• Сахар (1 стак. в тесто; 1/4 стак. для покрытия) — 1 1/4 стак.

Приготовление

В миске перемешиваем все ингредиенты пирога до однородного состояния.

Выливаем тесто в смазанный маслом противень и выпекаем в заранее нагретой духовке 20 минут.

Взбиваем миксером белки, постепенно добавляя сахар, до устойчивой пены.

Смазываем поверхность пирога и выпекаем ещё 20 минут. Остужаем.

© www.povarenok.ru