Творожный кекс на шоколадном пудинге

Автор: Tianna

Ингредиенты

• Творог — 400 г
• Яйцо куриное (в зависимости от размера) — 3-4 шт
• Сахар — 1 стак.
• Ванильный сахар — 0,5 пакет.
• Мука пшеничная — 1,5-2 стак.
• Пудинг (шоколадный, у меня 44 г) — 1 пакет.
• Крахмал картофельный — 3 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Орехи грецкие — 100 г
• Масло сливочное (плюс немного для смазывания формы) — 200 г

Приготовление

Скажу сразу, что я делала на половину порции, так как при проверке продуктов на наличие оказалось, что творога у меня осталось чуть больше 200 г.:-) Творог нужно растереть (не обязательно до однородной массы, просто чтобы не было крупных комочков, только если он не слишком сухой), добавить яйца и перемешать.

Масло растопить и немного остудить. Добавить его к творожной массе вместе с сахаром и ванилином.

Добавить к массе измельченные орехи и пудинг, смешанный с крахмалом.

Всыпать муку с содой и тщательно размешать.Тесто получается густое. Количество муки зависит от того, насколько у вас сухой творог.

Тесто выложить в смазанную форму, разровнять и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовность проверить зубочисткой.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! :-)

© www.povarenok.ru