Автор: NikaTurenko
Описание: В шахматах много фигур, много вариантов ходов, много стратегий. Мой салат, как и шахматы, богат на фигуры (ингредиенты) и, думаю, в дальнейшем будет много вариантов его приготовления.
Любите морепродукты? Тогда мой салатик - для Вас!
|
|
Сварить картофель в мундире, яйца вкрутую. Огурец помыть. Разморозить крабовые палочки, сварить креветки (вода + соль + укроп + лавровый лист), мидии (вода + соль+ укроп + лавровый лист). Достать мясо кальмара (у меня был готовый кальмар в банке - состав: тушки и филе кальмара и соль). |
|
Вареный картофель натираем на терке, выкладываем на тарелку в форме квадрата, солим, смазываем майонезом. |
|
Режем тушки кальмара мелкими кубиками, выкладываем на картофель (солить не надо), смазываем майонезом. |
|
Белки яиц натираем на мелкой терке, выкладываем на «кальмаровый» слой, солим, смазываем майонезом. |
|
Мелко режем крабовые палочки. Снимаем панцирь с креветок и тоже режем (можно не мелко), можно и целыми оставить, если креветки небольшие. Слой не солим (креветки мы варили в соленой воде). Сверху слой майонеза. |
|
Натираем на терке свежий огурец, выкладываем на «креветочный» слой, солим, смазываем майонезом. |
|
Измельчаем на кусочки наши мидии, выкладываем на слой огурцов. |
|
И смазываем наш салат икрой мойвы (у меня была такая). |
|
Салат смазываем со всех сторон. |
|
Делаем клетки из икры (за неимением натуральной черной икры клетки я делала из "икры" из морских водорослей). |
|
Благодаря тому, что наш салат смазан икрой мойвы, "икра" из морских водорослей с салата не сползает, а держится на нем, как приклеенная. |
|
В пустые клетки выкладываем красную икру (у меня тоже из водорослей была, натуральная повкуснее будет) |
|
Когда все клеточки заполнены, наш салатик «Шахматная Олимпиада» готов! |
|
Приятного аппетита))) |
