Куриные конвертики

Автор: Marinaby

Описание: Это блюдо возникла в сознании внезапно, от одного взгляда на куриные грудки, захотелось немного разнообразить блюдо. Хотя многим покажется не совсем полезно, но иногда ... "Если хочется и нельзя, то можно!"=))

Ингредиенты

Грудка куриная (с кожей, в фарш половину одной грудки) — 2 шт
Лук репчатый (в фарш) — 2 шт
Имбирь (тертый мелко в фарш по вкусу)
Петрушка (мелко порезанная, по вкусу в фарш и в панировку)
Соевый соус (по вкусу в фарш)
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Белок яичный (для панировки)
Сухари панировочные (с петрушкой и чесноком для панировки)

Приготовление

Набор продуктов минимальный

Отделяем куриную кожицу от филе, не ворчите... кто знает, что это вредно=)) Вот такие кожаные пластинки получились=))

Мелко режем лук и карамелизуем, то есть в лук при жарке я добавляю немного соли и сахара.

Мелко режем куриное филе, если кто захочет, можно и пропустить через мясорубку, но ручками будет сочнее и вкуснее=))

В нарезанное филе добавляем обжаренный, карамелизованный лук, петрушку, имбирь (очень люблю сочетание имбиря и курицы), смесь перцев, немного соевого соуса и все тщательно перемешиваем.

Укладываем готовый фарш на куриную кожицу

Формируем конвертики.

Панируем в курином белке и смеси из панировочных сухарей, чеснока и петрушки. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Вот такое ароматное блюдо получилось=))

[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=))[/size]

Куриные конвертики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/