Салат с помидорами черри

Автор: laraa

Ингредиенты

• Помидоры черри — 20 шт
• Базилик (свежий, хороший пучок) — 1 пуч.
• Моцарелла — 150 г
• Орехи кедровые — 1 горст.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Листья салата (любой, у меня рапунцель)
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Помидоры надрезать крестообразно и залить кипятком. Подержать 1 минуту. Снять кожицу.

Помидоры посолить и оставить немного постоять. Когда дадут сок, то его слить.

Базилик измельчить с растительным маслом, солью и перцем.

Моцареллу нарезать. Орешки поджарить на сухой сковороде.

Помидоры, моцареллу, орешки смешать с базиликом. Дать часик-другой постоять.

На тарелку выложить салат, поверх него «маринованые» помидорки.

© www.povarenok.ru