Изысканный салат с оригинальной крабовой заправкой

Автор: обескураженный тунец

Описание: Неожиданно вкусное сочетание продуктов. Источник - моя собственная фантазия. Блюдо примечательно тем, что его можно подать и в качестве салата, и в качестве горячего.

Ингредиенты

Рыба (красная; использовала кету) — 120 г
Сыр полутвердый (использовала "Российский"; думаю, "Гауда" подойдет лучше) — 60 г
Арахис — 40 г
Сметана (20% жирности; также подойдет 10 и 15%; хорошо было бы использовать натуральный йогурт) — 40 г
Крабовые палочки — 2 шт
Соевый соус — 1-2 ч. л.

Приготовление

Изысканный салат с оригинальной крабовой заправкой ингредиенты

Отварить в подсоленной воде рыбу, остудить, нарезать небольшими кусочками.

Слегка обжарить орехи на сухой сковороде – 5-7 мин достаточно. Очистить. Шкурки отделяются легко.

Нарезать небольшими кусочками. Хватит 2-3 надрезов.

Сыр натереть на крупной терке.

Готовим заправку: трем крабовые палочки на тонкой терке (здесь, я полагаю, можно воспользоваться блендером, если таковой имеется).

Добавляем сметану и соевый соус (кол-во соуса может варьироваться в зависимости от ваших личных вкусов). Хорошо перемешиваем полученную массу. Кстати, заправка и сам салат совершенно не нуждаются в соли, т.к. соевый соус сам по себе достаточно соленый.

Так выглядит салат без заправки. Орешков, жаль, не видно.

Крупным планом :)

Хочу добавить, что в процессе поглощения мне пришла в голову мысль: а не подогреть ли мне всю эту штуковину? Минута в СВЧ – и вот передо мною ароматное горячее блюдо.

Я очень горжусь своим изобретением, надеюсь, оно выручит вас как в будние, так и в праздничные дни.

Приятного аппетита!

Изысканный салат с оригинальной крабовой заправкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/