Пирог "Творожная вишенка"

Автор: Janecheh

Ингредиенты

• Яйцо куриное (2 шт - в тесто; 2 шт - в творожную заливку) — 4 шт
• Сахар (150 г - тесто; 100 г - в творожную заливку) — 250 г
• Маргарин (растопить) — 130 г
• Молоко — 7 ст. л.
• Мука пшеничная — 350 г
• Разрыхлитель теста (10 гр) — 1 пакет.
• Вишня (можно больше) — 300 г
• Творог — 400 г
• Крахмал картофельный (+ еще немного на посыпку вишни) — 2 ст. л.
• Ванилин

Приготовление

Для начала подготовим вишни, вынем из них косточки. Выложим на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

А пока займемся тестом. Яйца (2 шт) размешаем с сахаром (150 г).

Маргарин растопим, размешаем с сахаром и яйцами.

Добавим 7 столовых ложек молока.

Постепенно добавим 350 г муки с разрыхлителем, замесим тесто.

Теперь готовим творожную заливку. Смешиваем творог с яйцами (2 шт).

Добавляем в творог сахар (100 г, можно по вашему вкусу), 2 столовые ложки крахмала, ванилин.

Если творожная масса густая, можно добавить молока.

Вишню обваляем в крахмале.

Форму смажем растительным маслом, присыпаем мукой. Выложим тесто.

На тесто выкладываем вишни.

Потом творожную заливку.

Выпекаем до готовности при температуре 190 градусов.

© www.povarenok.ru