Торт "Клубничный восторг"

Автор: Marinaby

Ингредиенты

• Мука пшеничная (для бисквита) — 150 г
• Желток яичный (для бисквита) — 5 шт
• Сахар (для бисквита) — 100 г
• Разрыхлитель теста (для бисквита) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (для бисквита) — 2 ч. л.
• Крем (крем-сливки - для крема) — 600 г
• Творожная масса (творожная, гомогенизированная ) — 1 кг
• Клубника — 1 кг
• Желе (клубничное) — 100 г
• Водка (грушевая; по желанию; для пропитки) — 20 г

Приготовление

Для нежного и вкусного тортика нам нужны следующие продукты.

Из сахара и желтков взбиваем тесто для бисквита, до белого цвета. Затем, постепенно всыпаем муку, ванильный сахар, разрыхлитель добавляем в самом конце.

Выпекаем бисквит (нам нужен тонкий слой) в духовке 30-40 минут при температуре 160-170 градусов.

Пока выпекается бисквит, взбиваем крем. Сначала взбиваем крем-сливки.

Далее, во взбитые сливки добавляем творожную пасту, я купила со вкусом клубники 5%.

Получается воздушный творожный крем.

Разводим с водой клубничное желе и ставим остывать.

Бисквит обрезаем, чтобы он был ровненький и тонкий, даем ему остыть.

Из нескольких клубничек и грушевой водки я сделала пропитку.

Пропитываем бисквит.

Наверх выкладываем слой воздушного крема, и побольше =))

Сверху укладываем слой клубнички.

Далее, слегка застывшее клубничное желе. Ставим для охлаждения в холодильник. У меня он простоял ночь.

Вот такой замечательный тортик получился.

© www.povarenok.ru