Кабачки "Летнее наслаждение"

Автор: Варвара-Краса

Ингредиенты

• Кабачок (небольшого размера) — 1 шт
• Ветчина (из индейки) — 50 г
• Шампиньоны (свежие) — 100 г
• Сыр твердый — 30 г
• Помидор
• Чеснок (средний ) — 1 зуб.
• Маслины — 6 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Специи ("Прованские травы", чесночная соль, крупная соль с овощами, перец чёрный молотый)
• Кетчуп (остренький) — 2 ст. л.

Приготовление

Кабачок помыть, разрезать пополам, вырезать середину и срезать низ для устойчивости. Натереть изнутри солью с овощами Нарезать мелко грибы и ветчину, измельчить чеснок. Обжарить на сковородке без масла на среднем огне минуты 2. Добавить сметану и всех специй (по вкусу), перемешать, и тушить минут 7. Начинка готова. Выложить начинку в кабачки. Сверху положить тонкие ломтики помидоров. Нарезать кружками маслины и ровным слоем разложить на кабачки. Закрыть все тонкими ломтиками твердого сыра.

Переложить кабачки в стеклянную форму, залить 150 мл кипятка, смешанными с кетчупом, и отправить в духовку на 30 минут при 190 градусах.

Готово! Можно подать со свежими овощами. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru