Пирог "Оленька"

Автор: Яркая

Описание: Пирог с вишней и шоколадной крошкой. Сегодня попробовала впервые. Ну ооочень вкусно. Не могу не поделиться! Названия пирога не знаю, поэтому пусть он носит имя чудесной женщины, которая и поделилась этим замечательным рецептом.

Ингредиенты

Мука пшеничная (250 г - тесто; 150 г - крошка) — 400 г
Сахар (150 г - тесто; 100 г - крошка) — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Маргарин (150 г - тесто; 100 г - крошка) — 250 г
Разрыхлитель теста (один пакетик) — 11 г
Ванильный сахар — 11 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Вишня — 300 г

Приготовление

Замесить тесто. Для этого: мягкий маргарин растереть с сахаром, добавить три яйца, ванильный сахар; взбить полученную смесь. Муку (250 г) просеять вместе с разрыхлителем. Хорошенько перемешать.

Тесто выложить в форму, застеленную пергаментом, разровнять руками.

Вишню промыть, удалить плодоножки (можно и косточки удалить, если Вас это смущает) и выложить на тесто. На этой стадии все выглядит уже безумно аппетитно)))

Для приготовления шоколадной крошки необходимо: смешать маргарин, муку, сахар, какао. Крошку растереть руками прямо на пирог. Если масса крошиться не будет, добавить еще немного муки.

Выпекать при 200С. Время указанное изначально было 30 минут, но моей духовке потребовалось 45 мин. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Можно наслаждаться)))

Кому кусочек???))

Пирог "Оленька" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/