Немецкий "Кухен" с вишней

Автор: Yuliya73

Ингредиенты

• Масло сливочное (200 г масла для присыпки; 125 г в тесто) — 325 г
• Маргарин — 125 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (200 г на присыпку; 225 г в тесто) — 425 г
• Сметана (густая) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Соль — 10 г
• Мука пшеничная (300 г на присыпку; 500 г в тесто) — 800 г
• Ванильный сахар (или ванилин) — 2 пакет.
• Ягода (вишня, черешня, слива или другие)

Приготовление

Тесто: 125 г масла сливочного (мягкого), 125 г маргарина, 2 яйца, 225-250 г сахара, 2 столовые ложки сметаны, 500 г муки, щепотка соли, 1 пакетик разрыхлителя. Тесто получается не слишком густое.

Выливаем тесто на противень, далее раскладываем ягоды черешни или вишни (косточки удаляем), также можно делать со сливой или другими ягодами.

Присыпка: 300 г муки, 200 г масла, 200 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара. Все перемешивается и разминается руками в крошку и насыпается на пирог. Ставим в духовку при 180-200 гр. на 25-30 минут.

© www.povarenok.ru