Быстрый суп за 5 минут

Автор: ХельгаС

Описание: Лето жаркое! Пора ягод, когда, как не сейчас, их вкушать. Вот очень быстрый рецепт холодного супа или десерта, называйте, как нравится. У нас клубника уже отошла, теперь очередь черешни и вишни и многих других.

Ингредиенты

Йогурт (ванильный) — 1 стак.
Молоко — 1 стак.
Черешня (свежая) — 20 шт
Уксус (бальзамико) — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Мята (или базилик) — 4 ломт.

Приготовление

Приготовим йогурт и молоко, а ягоды, какие есть. У меня сегодня черешня.

Энергично смешаем йогурт и молоко, а также добавим листочки мяты. Лучше мелко нарезанные, так как аромат быстрее насытит наше блюдо. Отправляем в холодильник, перед заправкой вынем куски мяты, она немного жестковата, но я, например, не вынимаю.

Черешню заливаю уксусом бальзамическим, если готовите для детей, то добавьте просто сока. И дадим настояться немного в холодильнике.

В тарелку сначала наливаем молочную смесь, а на нее нашу ягодку. Украшаем листьями мяты и посыпаем орехами и корицей. Мне нравится сочетание черники, бальзамического уксуса и корицы, но можно, конечно, варьировать и, например, сочетание ананаса и карри - очень приятно удивит, а также черники и сока апельсинового... фантазируйте, ведь сейчас пора ягод-ягодок!

Быстрый суп за 5 минут — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/