Автор: juliamir
Описание: Кабачки... мои любимые кабачки!!! С пребольшим нетерпением жду сезон этого овоща, чтобы приготовить эту вкуснейшую запеканочку.
Количество ингредиентов пишу, исходя из размеров своей формы. Высота у нее 7 см, а диаметр - 30 см.
|
|
Кабачки нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 мин. |
|
Обвалять в муке и обжарить (просто подрумянить, а не обжарить до готовности). |
|
Зелень мелко нарезать, помидоры - кружочками, сыр натереть. |
|
В посуду для запекания выложить слой кабачков, слой помидоров, посыпать укропом и тертым сыром. |
|
Снова слой кабачков, помидоры, укроп и сыр. Залить сверху взбитыми яйцами (яйца взбить с солью и перцем). Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Поставить запеканку на 30-35 мин. |
|
|
