Запеканка из цуккини с творогом

Автор: Tianna

Ингредиенты

• Кабачок (цуккини) — 400-450 г
• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливки (10%) — 0,3 стак.
• Мука пшеничная — 4-5 ст. л.
• Ветчина (бекон, отварное куриное мясо) — 200 г
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Лук зеленый — 1 пуч.

Приготовление

Цуккини натереть на средней терке, лук нарезать.

Творог присолить. Добавить в него сливки и яйца, и немного взбить.

Смешать цуккини с творожной смесью. Посолить по вкусу.

Добавить муку (ее количество зависит от сочности цуккини) и перемешать.

Выложить часть массы в форму, затем идет порезанная кубиками ветчина и вторая половина "теста".

Готовить в микроволновке на режиме КОМБИ (микро+гриль) 23 минуты при мощности 640 Вт - 80% (у моей микроволновой печи максимальная мощность 800 Вт). Я подавала запеканку с салатом из цуккини http://www.povarenok .ru/recipes/show/586 25/.

© www.povarenok.ru