Салат с печеным перцем

Автор: DEKADAHC

Ингредиенты

• Брынза ("Фетакса") — 150 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Маслины (черные; без косточек) — 20 шт
• Лук репчатый (не большой ) — 1 шт
• Семечки подсолнуха — 20 г
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Приправа ("Итальянские травы": розмарин, тимьян, паприка, перец розовый, чабер, базилик, эстрагон)
• Специи (соль, перец)
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Горчица (семя) — 1 ч. л.

Приготовление

Вот наши продукты.

Перец разрезать пополам, промыть, очистить от семян. Лук порезать кольцами, фетаксу - кубиками.

Каждую половинку перца завернуть в фольгу.

И запекать в духовке 15 минут.

Затем развернуть и ещё запекать 20 минут.

С готовых перчиков снять кожуру.

Лук маринуем в уксусе (10 минут).

Перец режем соломкой, добавляем маслины, лук, соль, перец, фетаксу.

Готовим соус. Мёд, семя горчицы и соевый соус - тщательно перемешать.

Добавляем масло.

Салат заправляем соусом, посыпаем семечками и итальянскими травами. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru