Мясные колобки с сюрпризом

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный, говядина + свинина) — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Бекон — 100 г
• Мясо (карбонад, корейка...) — 100 г
• Масло сливочное — 30 г

Приготовление

Добавить в фарш прокрученный через мясорубку лук, яйцо, соль, перец и приправу. Хорошенько вымесить.

Через мясорубку пропустить бекон и карбонад, смешать.

Взять фольгу, сделать квадратики 20 на 20. Масло порезать на одинаковые кубики. Рукой берeм порцию фарша, на столе распределяем, делаем ровный круг.

Кладeм в середину кусочек масла...

и 1 десертную ложку фарша для начинки (из бекона и карбонада).

Прямо на столе собираем края фарша наверх, формируем шарик.

Заворачиваем шарик в фольгу, как мешок, то есть собираем фольгу наверх. Так сделать несколько шариков, пока фарш не закончится.

Положить колобки на противень и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Приятного вам аппетита!

© www.povarenok.ru