Фаршированная "лодочка"

Автор: Marinaby

Ингредиенты

• Кабачок (или цуккини)
• Грудка куриная (нарубленная и приправленная по вашему вкусу)
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 0,5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло оливковое (для запекания)
• Соль (по вкусу)
• Сыр твердый (тертый, для посыпки)

Приготовление

Берем следующие продукты.

Вырезаем лодочку из цуккинии, режем кольцами лук, полукольцами перец, в рубленый фарш я добавила яйцо, крахмал, перец молотый черный и соль.

Смазываем нашу лодочку оливковым маслом и посыпаем чесноком.

Противень покрываем фольгой, смазываем оливковым маслом и посыпаем слегка солью.

Далее кладем слой лука.

Затем слой перца.

Затем слой рубленой и приправленной курицы.

Покрываем еще раз слоем лука.

Затем пЕрца.

Наверх слой порезанного кружочками помидора и присыпаем чесноком.

Делаем лодочку из фольги, я оставила чуть открытой.

Ставим в духовку при темпетатуре 160 градусов минут на 40-45. Затем достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим опять в духовку, только не прикрывая фольгой, на верхнюю полочку минут на 30, температура 180-190 градусов.

Вот такая лодочка у меня получилась. Фото порционно добавлю, когда кушать будем. =)))

В разрезе.

Фото порционно.

© www.povarenok.ru