Cалат из цветной капусты и брокколи

Автор: ХельгаС

Ингредиенты

• Брокколи — 1 шт
• Капуста цветная — 1 шт
• Хлеб (пшеничный, с отрубями) — 2 ломт.
• Йогурт (без добавок) — 1/2 стак.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.
• Оливки черные (без косточек) — 1 ст. л.
• Зелень (петрушка и укроп, рубленные) — 3 ст. л.

Приготовление

Брокколи отварить и оставить соцветия.

Так же отварить цветную капусту.

Хлеб с отрубями протереть через сито и поджарить крошки на сливочном масле.

Перемешать капусту с хлебными крошками и добавить тертый сыр.

К салату сделать соус - йогурт смешать с приправами и тертым чесноком.

© www.povarenok.ru