Рулет из фарша

Автор: kisa252

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный) — 300 г
• Лук репчатый (1 шт. - в фарш, 2 шт. - в зажарку) — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Капуста белокочанная (квашеная) — 200 г
• Картофель — 2 шт
• Специи (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

В фарш добавить яйцо, соль, специи (любые по вкусу), перемешать

Немного обжарить в сковороде нарезанный лук, перец и натертую на крупной терке морковь, посолить, добавить специи

На пищевую пленку выложить фарш, разровнять

Сверху выложить квашеную капусту с рассолом (рассол добавлять по вкусу, чем больше рассола, тем сочнее рулет, только не переборщите)))

Далее картошка, нарезанная соломкой, посолить.

Зажарка из лука, моркови и перца

С помощью пленки свернуть фарш рулетом

Перенести на фольгу, пищевую пленку убрать, завернуть фольгу. Запкать при температуре 180 градусов 40-50мин. в зависимости от вашей духовки

Развернуть фольгу, посыпать тертым сыром, запечь до образования золотистой корочки. Приятного аппетита)))

© www.povarenok.ru