Сыр, запеченный в «шубке»

Автор: laraa

Ингредиенты

• Листья салата (зеленый) — 250 г
• Сыр козий (мягкий, у меня "Crottins de Cbevre") — 250 г
• Бекон (копченый, нарезанный тонко) — 4 ломт.
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Мед (для соуса) — 2 ст. л.
• Соус (бальзамический или уксус) — 2- ст. л.
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Мягкий козий сыр нарезать на кружочки толщиной примерно 1 см.

Каждый кусочек завернуть в бекон. Выложить в форму для запекания.

Я не удержалась и свои кусочки ещё немного полила медом. Ну уж очень я люблю это сочетание - теплый сыр с медом. Запекать в духовке 5-10 минут, пока сыр начнет немного плавиться и бекон получит аппетитную корочку. Лучше это, конечно, делать с грилем.

Для соуса мед и бальзамический крем перемешать, влить растительное масло. Добавить соль, перец и тимьян.

Орешки подсушить на сухой сковороде. Салат выложить на тарелку, полить соусом. Выложить сыр поверх салата и подавать теплым. Приятного наслаждения.

© www.povarenok.ru