Суп с куриными потрошками и не только

Автор: девочка с плеером

Описание: А вот теперь, после приготовления куриных желудочков, у меня возник вопрос: куда же девать бульон?? И вспомнила я про этот суп!!! Как же вовремя вспомнила!!! Очень сытный и вкусный он получился!!

Ингредиенты

Желудки куриные (и бульон, оставшийся от варки этих желудочков - 1,5 литра) — 3 шт
Колбаски (охотничьи) — 4 шт
Картофель (крупный) — 1 шт
Капуста белокочанная (маленький вилок) — 0,4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Фасоль (консервированная) — 1 бан.
Помидор (крупный) — 2 шт
Сахар — 0,5 ч. л.
Зелень
Соль
Перец черный

Приготовление

Суп с куриными потрошками и не только ингредиенты

В кипящий бульон добавить нарезанный средними кубиками картофель и нашинкованную капусту. Дать закипеть.

Добавить нарезанный болгарский перец. Дать закипеть.

Мелко порезать желудочки, охотничьи колбаски нарезать кружками. Добавить к супу желудочки, колбаски и фасоль без жидкости. На помидоре сделать крестообразный надрез, обдать кипятком и снять с него кожицу. Нарезать крупными дольками и на среднем огне обжарить на сухой сковородке, слегка присыпав сахаром. Добавить к супу. И дать потомиться на маленьком огне минут 10-15.

Добавить мелко покрошенную зелень. И... вот такой густой супец получился!!! Этот супчик я приготовила из бульона, который остался с этого рецепта http://www.povarenok .ru/recipes/show/595 51/ Приятного всем аппетита!!!

Суп с куриными потрошками и не только — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/