Котлетки куриные "В мелкую нарезку"

Автор: Маруся Климова deleted

Ингредиенты

• Филе куриное (желательно бедрышки, они более сочные) — 500-600 г
• Картофель (сырой) — 500 г
• Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
• Сырок плавленый (я брала 2 сырка по 130г весом) — 2 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль (и специи, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Куриное филе мелко нарезать. Если есть кожа – ее тоже нарезаем вместе с мясом.

Картофель трем на крупной терке.

На мелкой терке натираем чеснок.

Добавляем 2 яйца.

На средней терке натираем плавленые сырки, добавляем в тесто.

Добавляем муку.

Лук мелко режем, обжариваем в небольшом количестве масла, так же добавляем в тесто.

Получившееся тесто солим, перчим и интенсивно перемешиваем.

Формируем котлетки и отправляем их на сковородку. Я ленивая, поэтому банально зачерпываю ложкой фарш)).

Приятного аппетита! Кстати, вместо сырков (или вместе с ними) прекрасно подойдут также грибы или зелень!

© www.povarenok.ru