Салат "Сопка в облаках"

Автор: elena777

Ингредиенты

• Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 г
• Картофель (вареный) — 3 шт
• Огурец (свежий, крупный) — 1 шт
• Лук репчатый (розовый) — 2 шт
• Сыр твердый — 70-80 г
• Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. л.
• Майонез — 1-2 ст. л.
• Специи (соль и черный молотый перец, по вкусу)

Приготовление

Грибы нарезать и поджарить на растительном масле вместе с 1 луковичкой, остудить. Лишнее масло сцедить. Огурцы нарезать соломкой, картофель - кубиками. Добавить 1 нарубленную луковицу.

Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

Салат выложить горкой на блюдо и перед подачей посыпать тёртым сыром.

Вкусно, сытно, и смотрится салат очень красиво на праздничном столе!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru