Пирог "Оригинальный"

Автор: Сергей П

Ингредиенты

• Сахарная пудра — 1/2 стак.
• Сок яблочный (или компот) — 1/2 стак.
• Яблоко (лучше кислые) — 1 кг
• Маргарин (или масло) — 120 г
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Крупа манная — 1 стак.
• Сахар (можно меньше) — 1 стак.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар (можно цедру по вкусу)

Приготовление

Манную крупу, муку и сахар перемешайте с содой и ванильным сахаром.

Очистить яблоки.

Натрите их на терке (на комбайне быстрее), смешайте с половиной нормы сахарной пудры.

В смазанную маслом форму уложите слоями,

Чередуя, сыпучую смесь и яблоки так, чтобы последним оказался слой сыпучей смеси.

Посыпьте тертым маргарином и выпекайте при 180 град., примерно 40 минут.

Затем кекс выньте из духовки, полейте яблочным соком, смешанным с оставшейся сахарной пудрой, посыпьте лимонной цедрой и выпекайте еще 10 минут.

© www.povarenok.ru