Десерт "Шоколадное совершенство"

Автор: Шоколадная_фАнТ аЗиЯ

Ингредиенты

• Шоколад темный — 200 г
• Шоколад молочный — 100 г
• Масло сливочное — 75 г
• Сахар коричневый — 100 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Марципан — 100 г
• Орехи — 100 г
• Апельсин — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 125 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сода — 1/4 ч. л.
• Сливки — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Шоколад наломать. Половину горького шоколада (100 г) и весь молочный растопить на водяной бане,

Смешать с маслом, порошком какао,

Сахаром.

Нагревать до получения однородной массы, затем дать остыть.

Марципановую массу нарезать,

Орехи нарубить (не мелко).

С апельсина снять цедру (натереть на мелкой терке). Нагреть духовку до 180 градусов.

Яйца взбить,

Соединить с шоколадной массой. Добавить орехи,

Апельсиновую цедру, марципан, муку, соль и соду.

Замесить тесто, выложить его в форму с бортиками, разровнять и

Выпекать 20 минут.

Остывший корж разрезать на части.

Шоколад (оставшиеся 100 г) нагреть со сливками на водяной бане и покрыть им пирожное.

© www.povarenok.ru