Пирог манный "Золотая осень"

Автор: shondi

Ингредиенты

• Сметана — 1 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар коричневый — 1,5 стак.
• Крупа манная — 1 стак.
• Маргарин — 120 г
• Мука пшеничная — 1/2 стак.
• Конфитюр (брусничный) — 100 г
• Сливки (растительные) — 1 стак.
• Шоколад темный (горький) — 50 г
• Краситель пищевой (порошковый: голубой, золотистый, красный, зеленый)

Приготовление

Яйца растереть с сахаром.

Добавить сметану, размягченный маргарин, высыпать манную крупу и муку. Перемешать, накрыть пищевой пленкой на 30 минут для набухания крупы.

Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать (около 45 мин.). Охладить, затем вынуть из формы.

Для приготовления крема сливочно-брусничного: сливки растительные взбить в пышную массу.

Добавить конфитюр брусничный.

Всё хорошо перемешать.

Охлажденный пирог разрезать вдоль на 2 коржа, уложить их один на другой, сделав прослойку кремом.

Дополнительно сделаем украшения для пирога, растопим шоколад, смажем листья лавровые жидким шоколадом с помощью кисточки и отправим в холодильник до полного застывания, после этого аккуратно отделим шоколадные листья и раскрасим их пищевым кандурином.

Сверху смазать кремом сливочно-брусничным, украсить шоколадными листьями раскрашенными кандурином разных цветов.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru