Автор: Алена Ивановна 2
Описание: Рецепт этого пирога я нашла в своей старенькой кулинарной тетради, а назвала я его так, потому что он пришелся по вкусу всем членам моей семьи. Хотя вкусы у всех разные. И еще он достаточно большой, чтобы накормить всех, и еще останется пара кусочков, чтобы угостить друзей.
|
|
В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, соль. |
|
Размешать и оставить подниматься. |
|
В это время муку порубить с маргарином, желательно - чтобы он был немного мягкий, так легче замесить тесто. |
|
Добавить яйцо, соду (гасить ничем не надо), молоко и замесить тесто. |
|
Вот такой колобок получается. Его в пакет целлофановый и в холодильник на 2 часа. |
|
Примерно через час начинаю чистить картофель и лук. Картошечка средняя, 6 штук - это где-то 800 грамм. И луковица большая - грамм на 200. |
|
Все это мелко порезать - кубики где-то 0,7 мм. Добавить соль, специи - какие любите. Я добавляю перец черный, укроп сухой, хмели-сунели. |
|
Достаем тесто, делим его, 2/3 части раскатываем в пласт больше вашего противня, чтобы можно было сделать бортики; скалкой переносим в форму. Раскладываем начинку. У меня получается слой 1-1,5 см. |
|
Накрываем вторым пластом. Края защипываем. |
|
Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекаем 20-25 мин. Достаем и наслаждаемся. Можно кушать и горячим и холодным. Приятного аппетита! |
