Салат "Клумба" - 2

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль
• Сода (на кончике ножа)
• Морковь (средняя, для 1 начинки) — 2 шт
• Чеснок (2 зуб. для 1 начинки, 2 зуб. для 2 начинки) — 4 зуб.
• Зелень (у меня петрушка с укропом, для 2 начинки)
• Сыр твердый (для 2 начинки) — 50 г
• Фасоль (консервированная красная) — 1 бан.
• Ветчина — 200 г
• Огурец (маринованные) — 2 шт
• Майонез

Приготовление

Яйца смешать с мукой, солью, содой, испечь на широкой сковороде 2 блина.

Для первой начинки: морковку натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок, майонез. Перемешать. Для второй начинки: сыр натереть, добавить к нему мелко порубленную зелень и чеснок. Заправить майонезом, перемешать. На один блин намазать начинку номер один, свернуть рулетом, нарезать ломтиками по 1 см.

На второй блин намазать вторую начинку и также свернуть и нарезать.

Глубокий салатник (или форму) смазать растительным маслом, застелить пищевой плёнкой. Дно и стенки формы выкладываем ломтиками рулета в произвольной форме.

С фасоли слить жидкость, ветчину и огурцы нарезать кубиками. В середину формы кладем фасоль, смазываем майонезом.

Слой ветчины, майонез

Огурцы, майонез. Заворачиваем концы плёнки и даём салату настояться 2-3 часа.

Перед подачей плёнку разворачиваем, форму переворачиваем на большую тарелку, снимаем плёнку и украшаем листочками зелени.

© www.povarenok.ru