Крученики из куриного филе

Автор: Lzaika45

Ингредиенты

• Филе куриное — 0,5 кг
• Огурец (соленый) — 2-3 шт
• Сырок плавленый — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сок томатный — 1 стак.
• Сметана — 2-3 ст. л.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Кориандр (молотый)
• Сахар
• Мука пшеничная (для панировки)
• Масло растительное

Приготовление

Куриное филе нарезаем поперёк волокон, тонкими ломтиками, как на отбивные.

Каждый кусочек отбиваем. Посыпаем немного солью и перцем.

Огурцы и плавленый сырок нарезаем небольшими брусочками.

На край каждого отбитого мясного ломтика укладываем брусочек сыра и брусочек огурца.

Сворачиваем рулетиком,

Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле

До румяного цвета... Крученики складываем в казанок...

Лук нарезаем полукольцами

И обжариваем на той же сковородке, где жарились крученики.

Когда лук станет прозрачным и начнёт румяниться, наливаем томатный сок, добавляем сметану, соль, перец, сахар и кориандр. Доводим всё до кипения и заливаем крученики. Тушим на медленном огне около 30-35 минут...

Подаём с любым гарниром.

© www.povarenok.ru