Запеканка с кабачками

Автор: Bandikot

Ингредиенты

• Фарш мясной (смешанный - делала свинину и говядину, но можно просто говядину, только пожирнее) — 600 г
• Зелень (Петрушка, укроп сушеные, Лук зеленый) — 1 пуч.
• Специи (Соль, смесь перцев по вкусу)
• Кабачок (грибовский, мелкие до 15 см, шкурка молодая, семена не сформированы) — 4 шт
• Картофель (для нижнего слоя) — 3 шт
• Майонез (брала Парижанку - минимум ккал) — 3 ст. л.
• Сливки (10 %, слегка взбить) — 100 г

Приготовление

Делаем фарш, добавив зелень, лук, соль и перец (воду не добавляем).

Картошку и кабачки почистить, помыть, порезать кольцами. Выложить картофель, затем кабачки (половину порезанных).

Выложить поверх фарш и оставшиеся кабачки. Разогреть жаровочный шкаф.

Майонез выложить в промежутки между кабачками. Сливки слегка разогреть и взбить до образования легкой пены, смешать с солью, специями и залить начинку. Готовую смесь начинок отправляем в жаровочный шкаф на 45-50 минут при температуре 200 с. Подавать в горячем виде, можно добавить сметанку. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru