Сказочное удовольствие

Автор: Шоколадная_фАнТ аЗиЯ

Описание: Приглашаю Вас отведать с "осенними жителями" ароматный пирог, и пусть он привнесет в ваши будни нотку волшебства!

Ингредиенты

Яйцо куриное (3шт. - в бисквит, 2 шт. - в массу) — 5 шт
Сметана — 100 г
Сахар — 200 г
Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 400 г
Творог (протертый) — 500 г
Сахар коричневый — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 75 мл
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Цедра лимона (и апельсина) — 2 ст. л.
Мандарин (украшение) — 3 шт
Желе (апельсиновое) — 2 пакет.

Приготовление

Приготовим бисквитное тесто:

3 яйца взбить с сахаром,

добавить сметану, соду, муку. Перемешать.

Подготовим творожную массу: яйца (2шт.) взбить с коричневым сахаром, добавить масло,

творог, цедру цитрусовых,

крахмал, молоко и хорошо вымесить.

Тесто выложить в форму с бортиками,

сверху положить творожную массу. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой (шпажкой).

Пирог остудить. Сверху выложить дольки мандарина, залить желе, поставить в холодильник (дать ему застыть). Желе перед нанесением должно "схватиться", в противном случае пирог впитает все в себя.

Желе можно приготовить самостоятельно: апельсиновый сироп + желатин.

Сказочное удовольствие — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/