Судак с чесночной заправкой

Автор: Водолейкина

Ингредиенты

• Рыба (форель, судак и т.п. - любая рыба подойдет) — 500 г
• Чеснок — 10-12 зуб.
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Соль
• Вода (Кипяченая) — 0,5 стак.

Приготовление

Рыбу выпотрошить, почистить, вымыть и обсушить. (В рецепте, так как кухня грузинская, готовить рекомендуют форель, но у меня был только судак. Его и готовила!))) На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Выложить рыбу, жарить с обеих сторон до готовности около 6-7 минут.

Чеснок с солью по вкусу тщательно истолочь, развести кипяченой водой до состояния негустой сметаны. Готовую рыбу выложить на блюдо и залить чесночный соусом (аккуратно, ложечкой).

Подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru