Автор: иррез
Описание: Нехлопотный в приготовлении, результат отличный и довольно забавный внешне! Нравится всем, кто его попробует! Сочетание кокоса и банана здесь очень гармонично, не пытайтесь заменить кокосовую стружку (например, шоколадом или орехами), даже если вы ее не любите, здесь стружка очень к месту.
За рецепт благодарна Лилит.
|
|
Яйца с сахаром взбить. |
|
Добавить сухое молоко, снова взбить. |
|
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать. |
|
Выложить на противень (на промасленную бумагу), равномерно распределить тесто прямоугольной формы. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 5 минут. ГЛАВНОЕ, не пересушите бисквит в духовке, иначе он растрескается при заворачивании! |
|
Перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол (я переворачивала на пергамент). Смазать бисквит 3/4 банки сгущенки. |
|
Сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать). |
|
Края теста загнуть к середине так, чтобы они обхватывали бананы и «встретились» посередине. Быстро перевернуть и выложить на блюдо. |
|
Промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой. Перед подачей охладить и нарезать на порционные кусочки. |
|
Согласитесь, забавный?! Интересно, а какие у вас ассоциации при виде рулета? |
