Автор: венера71
Описание: Соленые крекеры прекрасно подойдут к пиву и просто похрустеть....
|
|
Я делала разные крекеры по вкусу - первые получились с оливками и сыром, вторые - вяленые помидоры, оливки и сыр. Только на магазинные крекеры совсем не похожи - они не рассыпчатые. Первое печенье. Оливки измельчить в блендере. В чашку налить 100мл молока, добавить 50г мелко натертого сыра, розмарин, зубчик чеснока (мелко нарезать), половину измельченных оливок, перемешать. Понемногу добавить муку 200г и замесить эластичное не липнущее к рукам тесто. |
|
С помощью скалки раскатать тесто в пласт. Разрезать на печенье. |
|
Крекеры положить на пекарскую бумагу (у меня не очень хорошего качества, поэтому смазала растительным маслом), посыпать морской солью. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, чем тоньше крекеры, тем быстрее они пекутся. |
|
Пока пекутся первые крекеры, займемся вторыми: в чашку налить 100мл молока, добавить 50г мелко натертого сыра, оставшиеся измельченные оливки, измельченный чеснок, базилик и вяленые помидоры (измельчить в блендере). Понемногу добавить муку 200г и замесить эластичное не липнущее к рукам тесто. |
|
С помощью скалки раскатать тесто в пласт. Разрезать на печенье. |
|
Крекеры положить на пекарскую бумагу (у меня не очень хорошего качества, поэтому смазала растительным маслом), посыпать морской солью. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, чем тоньше крекеры, тем быстрее они пекутся. |
