Манный пирог

Автор: koshka1313

Описание: Наипростейший пирог, который, практически, невозможно испортить. Я печь плохо умею, но этот пирог всегда удается! Кушать лучше теплым.

Ингредиенты

Кефир — 1 стак.
Крупа манная — 1 стак.
Сахар (+ 2-3 ст.л. для глазури) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель теста (или чайная ложка соды, погашенная уксусом) — 1 пакет.
Сливки (20%, для глазури) — 100 мл
Кофе растворимый (для глазури) — 1 ч. л.
Шоколад молочный (для глазури) — 50 г
Крахмал (для глазури) — 1 ч. л.
Соль (для глазури, на кончике ножа)

Приготовление

1 стакан манки залить 1 стаканом кефира и оставить на 20 минут.

2 яйца взбить со стаканом сахара.

Добавить растопленное масло, все смешать, соль по вкусу, разрыхлитель или погашенную соду, стакан муки и всё перемешать. Выложить в форму и в духовку 200 градусов на 40 минут.

Вынимаем из духовки...

Сливки налить в маленькую кастрюльку, поставить на min огонь. Положить шоколад, кофе, соль и сахар. Варить при постоянном помешивании до полного растворения сахара и шоколада. В чашке крахмал развести с 2-мя ложками холодной воды и влить (при помешивании!) в сливочную массу. Варить еще 1 минуту. Снять с огня. Остудить. Полить пирог.

Приятного аппетита!

Манный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/