Котлеты "Королевские" с ореховым соусом

Автор: Pachita

Ингредиенты

• Фарш мясной (свиной-200г;говяжий-300г;бараний-100г)) — 600 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Картофель — 1
• Молоко — 0.5 стак.
• Хлеб — 2 ломт.
• Яйцо куриное — 1-2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Орехи грецкие (для начинки) — 2 ст. л.
• Чеснок (для начинки) — 3 зуб.
• Масло растительное
• Изюм (для начинки) — 2 ст. л.
• Соль
• Мука пшеничная

Приготовление

Смешать фарш и пропустить через мясорубку с луком, картофелем ,морковью, хлебом (предварительно замоченном в молоке), чесноком.

Добавить яйцо, специи и соль. Хорошо перемешать.

Сформировать котлеты, положив внутрь молотые орехи .

и изюм.

Обвалять в муке (сухарях) и обжарить во фритюре. Обсушить на бумажном полотенце.

Подаем котлеты с любым гарниром и соусом.

© www.povarenok.ru