Картофель с тушенкой "Дачный"

Автор: Надежда123

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Тушенка (говяжья, кусковая) — 1 бан.
• Морковь (большая) — 1 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Сметана (20%; с горкой) — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (петрушка и укроп - по пол пучка) — 1 пуч.
• Специи (соль, лавровый лист, перец горошком, перец черный молотый)
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Ингредиенты.

Нарезаем картофель кубиком, перец и морковь - соломкой, лук полукольцами, помидоры (без кожицы) дольками, зелень измельчить.

Обжариваем картофель на сильном огне, пока не зарумянится.

Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета, затем добавляем тушенку из банки и жарим еще 3 минутки.

Все ингредиенты кладем в сотейник или кастрюльку с толстым дном.

Добавляем лавровый лист, перец горошком, перец черный молотый, солим по вкусу, наливаем воду, чтобы она слегка покрывала овощи, перемешиваем, накрываем крышкой, и тушим на среднем огне 35 минут.

Добавляем сметану, зелень, измельченный чеснок, перемешиваем, и тушим ещё 2 минуты. Затем выключаем газ и даем картошечке немного настояться.

Блюдо готово. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru