Бобы тушеные с чесноком и помидорами

Автор: венера71

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 шт
• Масло оливковое
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Помидор (в собственном соку) — 400 г
• Вино белое сухое — 0.5 стак.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Бобы (сухая смесь) — 150 г
• Соль
• Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

В некотором, в некотором государстве жил рогатый и крылатый огнедышащий дракон. В королевский замок раз в неделю прилетал и служанок похищал... Но однажды, пролетая мимо королевской кухни, учуял запах вареных бобов, о, как он их любил!!! Там местная повариха готовила обед королю, и из кухни шел такой вкусный запах, что дракон просунул голову в окно и стал наблюдать за поварихой. Повариха увидела дракона, испугалась и говорит: - Дракоша, не похищай меня, я тебя вкусным обедом накормлю!!!

И взялась повариха за обед: замочила бобы и отварила до готовности.

На сильном огне, на оливковом масле обжарила куриное филе нарезанное кубиками. Добавила лук и чеснок. Жарила 4-5 минут.

- Дракон, помогай! Помидоры разминай! А я положу в сковородку к луку...

Туда же добавлю вино, томатную пасту и дам прокипеть 5 минут.

Дальше мед и уксус.

Притомился дракон, в животе заурчало: - Когда же будет готово??? - Скоро! Потерпи еще немного... Переложила смесь в жаропрочную посуду, добавила вареные бобы, посолила, поперчила и тушила 180град. 30 минут.

- Погоди совсем немного, сейчас я зелень положу!!! -Ну, Дракоша, все готово, приглашаю Вас к столу!!!

© www.povarenok.ru