Автор: Yulya
Описание: Фасоль как мука. Необычно? Интересно?
... Тогда представляю Вашему вниманию сладкую выпечку из фасолевого теста и сказку о капризной сладкоежке.
|
|
Жила-была маленькая девочка. Она была очень капризная и ужасно любила сладкое. Каждый день просила она у мамы все новые и новые сладости, конфеты, пирожные, мороженое, булочки и тортики. Мама ее уже не знала, что и делать, как быть? Села она и горько заплакала. Вдруг откуда ни возьмись появился волшебный гномик. И промолвил: "Не плачь! Я знаю, что можно приготовить для твоей дочки". И дал ей рецепт своей бабушки, очень полезный и вкусный. Она тут же взялась за работу... |
|
... замочила фасоль в воде на несколько часов (можно замочить на ночь) |
|
Затем отварила до готовности (около 2-х часов) |
|
Переложила на салфетку, чтобы она обсохла |
|
И измельчила в мясорубке |
|
После чего взяла 4 яйца, добавила щепотку соли и 2 ст.л. сахара |
|
Взбила их миксером |
|
Взяла измельченную фасоль, добавила к ней разрыхлитель и цедру одного лимона, хорошо перемешала |
|
Туда же добавила взбитые яйца и еще раз перемешала |
|
Разогрела духовку до 180-200 градусов, половину приготовленного теста вылила в форму, застеленную бумагой для выпечки, и пекла минут 30, до коричневато-золотистого цвета (в зависимости от духовки), проверила готовность деревянной палочкой (должна быть сухой, а само тесто по структуре влажное) |
|
Другую половину теста она разлила по формочкам для выпечки кексов. |
|
Из получившегося коржа она сделала пирожные с прослойкой яблочного варенья (для прослойки можно взять любое другое варенье, джем, крем). |
|
А остывшие кексики вытащила из формочек и украсила взбитыми сливками. Когда маленькая сладкоежка попробовала этот кекс и пирожное, она просияла и воскликнула: "Это очень вкусно и красиво, как в сказке!". С тех пор она стала послушной. Больше никогда не капризничала и не требовала у мамы ежедневно новые сладости. Мама была очень этому рада и хотела поблагодарить гномика, который ей так помог. Но не знала где его найти. Однажды она встретила его возле своего дома, отблагодарила и рассказала об чудесных изменениях в поведении ее дочери. А он сказал, что этот рецепт волшебный, он делает детей послушными и здоровыми. И отправился в другую семью с непослушными детками. |
