Автор: best
Описание: Очень хорошее дополнение к супчику, а можно и просто перекусывать среди дня с чайком. Пикантный грибной вкус в картофельной аранжировке, что может быть вкуснее...
|
|
Маргарин порубить с мукой в мелкую масляную крошку. |
|
Добавить картофельное пюре, соль и молоко. |
|
Замесить тесто, положить в холодильник на 40 минут. |
|
Для начинки. Шампиньоны измельчить и пожарить с луком до готовности, подлив немного воды в середине процесса жарки. Измельчить 2 зубчика чеснока, посолить и поперчить, перемешать и охладить. Измельчить в блендере. Тесто раскатать прямоугольником толщиной в полсантиметра. |
|
Равномерно разложить грибной фарш и посыпать измельченным зелёным луком. Свернуть рулетом по длинной стороне. |
|
Тонким острым ножом нарезать поперек на плюшки. Не сминая их, положить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать тертым сыром. Испечь при 250°С в течение 20 минут. |
