Макаронная запеканка с тушенкой и колбасным сыром

Автор: КАТАВА

Ингредиенты

• Макаронные изделия (короткие, лучше рогалики, перья, ракушки) — 1 пакет.
• Тушенка (говяжья, на ваш вкус. Мне нравится "Главпродукт") — 2 бан.
• Сыр колбасный — 100 г
• Сыр твердый (Российский или Пармезан - очень ароматный) — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор — 4 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное (кусочек)
• Сухари панировочные
• Зелень (сушеная, по вкусу - петрушка, укроп)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Макароны отварить в подсоленной воде. Слить воду. Лук порезать кубиками. Тушенку открыть, снять сверху жир, растопить на сковороде и обжарить на нем лук. К луку выложить тушеное мясо и размять вилкой. Пока тушенка с луком жарится, порезать помидоры кубиками и добавить в сковороду. Поперчить, посолить, добавить сушеной зелени и оставить томиться на медленном огне минут 10. Натереть в это время на терке твердый сыр.

Колбасный сыр порезать кубиками. В большую чашку разбить 3 яйца, добавить сыр, посолить, поперчить, добавить чуть сушеного укропа и петрушки.

Добавить лапшу в чашку с плавленным сыром, туда же выложить тушенку с помидорами и все хорошенько перемешать.

Противень с высокими бортами смазать сливочным маслом, обсыпать панировкой. Выложить лапшу в противень и посыпать сверху тертым сыром.

Поставить в духовку 180 градусов на 30-40 минут. Смотреть, чтобы сыр не пригорел. Готовую запеканку вынуть из духовки и дать чуть остыть.

Приятного аппетита!

...

© www.povarenok.ru