Куриные "карамельки"

Автор: mamaliza

Ингредиенты

• Грудка куриная (для фарша ) — 400 г
• Хлеб (черствый (для фарша)) — 2 шт
• Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт
• Чеснок (для фарша) — 2 зуб.
• Петрушка (для фарша) — 1 пуч.
• Карри (порошок для фарша) — 1 ч. л.
• Соль (для фарша)
• Перец черный (для фарша)
• Молоко (или сливки (для фарша)) — 0,5 стак.
• Масло растительное (для жарки) — 0,5 л
• Кунжут (для обсыпки)

Приготовление

Черствый белый хлеб без корочек или панировочные сухари замочить в молоке или сливках.

Куриное филе порезать и измельчить в блендере вместе с остальными ингредиентами для фарша. Фарш поместить в холодильник для застывания на полчаса.

Мокрыми руками сформировать небольшие круглые котлетки, обвалять их в кунжуте и вставить деревянные шпажки. Обжарить котлеты во фритюре.

© www.povarenok.ru