Автор: ЭнВэ
Описание: Простой, но очень вкусный и сытный салат с пикантной айвовой кислинкой. Вполне может заменить второе блюдо.
|
|
Фасоль отварить, воду слить. Если брать консервированную, ее следует промыть. |
|
Лук порезать тонкими полукольцами, залить уксусом и оставить мариноваться. |
|
Айву, не очищая от кожуры, нарезать тонкими дольками, каждую дольку разрезать на 3-4 части. Залить кипятком и оставить, пока вода не остынет. |
|
Зелень кинзы нарезать крупно или порвать руками. |
|
С лука слить уксус, с айвы - воду, соединить с фасолью, добавить кинзу, посолить, поперчить и заправить маслом. |
