Салат из замороженных овощей

Автор: ledi701

Ингредиенты

• Ассорти овощное (замороженное: брокколи, морковь, фасоль, зеленый горошек, брюссельская капуста ) — 1 кг
• Яблоко (крупное) — 1 шт
• Огурец (соленый) — 2-4 шт
• Лук репчатый (некрупный) — 1 шт
• Картофель — 2-3 шт
• Майонез (для заправки салата)
• Горчица — 2 ч. л.
• Специи (соль, перец черный молотый)

Приготовление

Овощи бросить в подсоленный кипяток и варить до готовности. Переваривать не нужно, пусть они лучше немного хрустят.

Выложить на дуршлаг, дать стечь воде, остудить.

Картофель отварить, нарезать небольшими кубиками.

Соленые огурцы и яблоко (очищенное) тоже нарезать кубиками.

Лук репчатый нарезать кубиками и промыть в проточной воде.

Все ингредиенты смешать в одной чашке. Посолить, поперчить, добавить горчицу и заправить майонезом.

Салат готов. Можно его подавать и как гарнир к мясу, курице и т. д.

© www.povarenok.ru