Автор: Gretta007
Описание: Случаются чудеса и у нас!
Обнаружила в магазине ящик с каштанами. Каштаны были крупные, ящик был маленький, цена - смешная... Пришлось купить весь ящик.
Опробовала несколько рецептов с сайта.
Добавляю ещe один.
|
|
Сначала слегка отварим и очистим каштаны. Этот шаг - самый сложный в рецепте. [i] Ближайшие места произрастания съедобных каштанов находятся от нас в какой-то паре тысяч километров, каштаны у нас в продаже - великая редкость, поэтому эти плоды я чищу способом, почерпнутом в Интернете. Подозреваю, что есть менее трудоемкие способы... Но пока вот так... [/i] Делаем крестообразные надрезы на "хвостике". |
|
Опускаем в кипящую воду и варим минут 7. |
|
Вынимаем каштаны и снимаем с еще горячих твердую оболочку и мягкую кожицу. |
|
Взбиваем яйцо со щепоткой соли. В отдельной посуде готовим смесь из сухарной крошки, черного молотого перца и тертого сыра. Каштан надеваем на зубочистку, обмакиваем во взбитое яйцо и панируем в сырной смеси. Отправляем подготовленные каштаны в разогретую до 180*С духовку на противне, застеленном бумагой для выпечки. |
|
Запекаем до золотистости минут 10-15. Подаем, посыпав зеленью петрушки. [color=green][b] Приятного аппетита![/b][/color] |
