Гречневые вафли

Автор: Муриц

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное (растопленное) — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 4/5 стак.
• Мука гречневая — 1/5 стак.
• Молоко — 3/4 стак.
• Порошок пекарский — 1 ч. л.
• Сахар — 1/4 стак.
• Соль — 1/8 ч. л.

Приготовление

В оригинальном рецепте (сайт "Готовим. Ру") пшеничной муки 1 стакан, а гречневой - 1/4. В процессе приготовления мука осталась, я пересчитала, сколько в реальности понадобится муки (тесто должно получиться, как на оладьи). Количество сахара и соли тоже можно менять по своему вкусу. Итак, взбиваем яйцо с сахаром добела.

Растопленное остывшее масло добавляем к яйцу с сахаром и перемешиваем.

Просеянную муку, пекарский порошок и соль перемешиваем.

Постепенно вводим в яично-сахарно-масляную смесь муку и молоко (поочередно, каждый раз хорошенько вымешивая).

В предварительно нагретую вафельницу выкладывем тесто (порция - столовая ложка) и выпекаем вафли минуты 2-3.

Наши вафли готовы. Аромат вафель соберет всех ваших близких за чашечкой горячего чая!

© www.povarenok.ru